Name: 杏仁黑芝麻油麥菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 杏仁 適量; 黑芝麻 適量; 油麥菜 適量; 枸杞 適量; 熟黑芝麻 適量; 大杏仁 適量; 芝麻醬 適量; 鹽 適量; 雞精 適量; 紅油 適量; 醋 適量

杏仁黑芝麻油麥菜

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時間:10分鐘內

食材

杏仁適量

黑芝麻適量

油麥菜適量

枸杞適量

熟黑芝麻適量

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烹飪步驟

步驟 1/3

油麥菜洗淨切段。
步驟 2/3

大杏仁拍碎切小粒。
步驟 3/3

芝麻醬用水瀉開，加少許鹽、雞精、醋、紅油調勻淋在油麥菜上撒黑芝麻，杏仁碎，泡開的枸杞即可裝盤。

小貼士

自古，芝麻就被當作“仙家”食物。據《神農本草經》記載：芝麻“補五臟，益氣力，長肌肉，填腦髓，久服輕身不老。”現代醫學已證實了芝麻有抗衰老作用。黑芝麻中的維生素E有助於頭皮內的血液迴圈，促進頭髮的生命力，並對頭髮起滋潤作用，防止頭髮乾燥和發脆。芝麻中富含的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣等營養物質均可養護頭髮，防止脫髮和白髮，使頭髮保持烏黑亮麗。

釋出於 2018-07-26

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