黑芝麻在中國種植廣泛，主產地為山東河南湖北四川，安徽江西河北等省英文名Sesamum indicum，一年生草本植物，成熟的種子有黑，白二種，黑的多藥用，白的多食用各地名字叫法略有不同，有芝麻油麻巨勝胡麻等多種稱謂

當代醫藥學研究結果表明，黑芝麻有顯著的醫療保健功效黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老；潤五臟強筋骨益氣力；可強壯身體益壽延年滋補肝腎潤養脾肺肺陰虛的乾咳皮膚乾燥及胃腸陰虛所致的便秘，產後陰血不足所致的乳少，都可以得到緩解或根除 據營養學家分析：黑芝麻含脂肪油約60%，油中的主要成分為油酸亞油痠軟脂酸硬脂酸等甘油酯每百克黑芝麻中含蛋白質21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素花生酸芝麻酚油酸棕櫚酸硬脂酸甾醇卵磷脂維生素ABDE等營養物質正因為黑芝麻含有如此豐富的營養，因而在延緩衰老及美容方面，起到了很大的作用 常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩細緻和光滑有習慣性便秘的人，腸記憶體留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙芝麻能滑腸治療便秘，並具有滋潤皮膚的作用利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚會變得乾燥粗糙