jxcaipu logo
手工自制放心芝麻糊【杏仁黑芝麻糊】
7萬 熱度 25 收藏
月光族
這道菜暫時還沒有介紹
食材
黑芝麻粉 3湯匙
細砂糖 1湯匙
杏仁粉 1湯匙
糯米粉 1湯匙
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黑芝麻粉，杏仁粉和糖放入小奶鍋中。（還可以磨些核桃粉花生粉一類的。又香又營養）家用攪拌機一般都可以勝任磨粉的工作的。但是我宿舍的攪拌機非常不給力= =對於芝麻這種小顆粒的已經幾乎磨不動了。於是成品比較粗糙。還能看見明顯芝麻顆粒。倒是不影響味道本來想做核桃芝麻糊。但攪拌機太不給力。只能放棄磨核桃粉杏仁粉是我平時烘焙常備的。趕緊抓來充軍~
  • 步驟 2/7
    加入清水至沒過小奶鍋的一半左右。放到爐子上燒著去
  • 步驟 3/7
    然後調糯米粉漿：1湯匙糯米粉加入100ML清水攪和均勻即可
  • 步驟 4/7
    把糯米粉漿淋入燒開的芝麻粉水中迅速攪動使糯米粉糊化
  • 步驟 5/7
    然後邊攪邊煮至芝麻糊粘稠即可
  • 步驟 6/7
    成品~
  • 步驟 7/7
    成品~
小貼士

如果想要做成沖泡型的。原材料的黑芝麻和糯米粉等都要提前炒熟炒香

並且磨出的粉要細。也要適當增加糯米粉的量來提高粘稠度

但是熬出來的芝麻糊比沖泡出來的要香~

釋出於 2018-06-01
62
相關菜譜
寫評論