意粉和麵條是很原始的主食，自從我們有了文明歷史以來就有了意粉和麵條。它們的差別最主要是：名字不一樣。其它則是意粉通常都加了雞蛋，用橄欖油，麵條有的加雞蛋有的不加。然後就是拌在裡面的佐料不一樣而已，那就純粹是個人喜好的問題了。

我想說我特意沒有用任何特殊廚具做意粉，比如廚師機，壓面機等等，但其實是因為我們在搬家之中，我的廚具全部被打包了，只好用最原始的方法來做：畢竟，幾百年前可沒有這些五花八門的機器，大家同樣做的好好的！今天我全套手擀製做意粉，效果出奇的好，而且省掉了洗著洗那的麻煩，還鍛鍊了身體。

這個菜譜4人份。