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乾鍋有機花菜
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我想瘦可以嗎啊

有機花菜有花菜的營養價值，富含維生素、蛋白質、食物纖維等，還有鈣、磷、鐵等礦物質，對人體很有益處，而且能夠抗癌和清理血管，多吃可以有效預防癌症和心血管疾病，減少中風和心臟病的威脅。同時幫助肝臟解毒，提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 20克
有機花菜 500克
蔥 5克
姜 3克
蒜 5克
鹽 0.5匙
一品鮮醬油 0.5匙
料酒 0.3匙
糖 0.3匙
味精 0.2匙
辣椒醬 1匙
花椒 3克
大料 3克
香菜 5克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    有機花菜清洗乾淨掰成小朵狀
  • 步驟 2/9
    鮮豬肉切成片，蔥薑蒜香菜切成碎末，自制辣椒醬備用
  • 步驟 3/9
    鍋中倒入適量底油加熱先放入花椒大料熗香再放蔥薑蒜末爆香
  • 步驟 4/9
    放入鮮豬肉片炒至變色
  • 步驟 5/9
    放入糖、料酒、一品鮮醬油翻炒入味
  • 步驟 6/9
    放入有機花菜大火爆炒
  • 步驟 7/9
    炒至花菜變色放入自制辣椒醬
  • 步驟 8/9
    辣椒醬炒勻放入鹽和味精翻炒均勻最後撒入蔥花香菜末
  • 步驟 9/9
    炒好的有機花菜即可出鍋
小貼士

1.花菜要沸水焯水，防止口感變軟以及養分丟失。

2.1湯匙大約等於15克，適量為根據個人口味新增。

釋出於 2018-11-12
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