jxcaipu logo
乾鍋有機花菜
8.8萬 熱度 39 收藏
tangle清瘦

每次餐館必點菜 自從親自嘗試了 真的感覺比飯店好吃很多 而且很簡單！！

食材
花菜 適量
瘦豬肉 適量
乾紅辣椒 適量
蒜 適量
料酒 適量
郫縣豆瓣醬 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    花菜掰成小朵（要買有機花菜 不要買球狀花菜 ）
  • 步驟 2/7
    蒜 乾紅辣椒切段（我炒菜很喜歡用蒜片爆鍋 炒出來的真的很香）
  • 步驟 3/7
    鍋中燒水 沸騰後 放入花菜過一下水 便可以撈起
  • 步驟 4/7
    瘦豬肉切丁 放入料酒 澱粉 鹽 醬油醃製大約十分鐘
  • 步驟 5/7
    鍋中放油 下入切好的蒜片和幹辣椒段 炒出香味 把肉下進去 翻炒
  • 步驟 6/7
    肉炒至八成 放入一勺郫縣豆瓣醬 翻炒 再加入過好水的花菜 翻炒
  • 步驟 7/7
    翻炒大約十分鐘即可！！
釋出於 2018-08-06
119
相關菜譜
寫評論