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乾鍋有機花菜
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惱弛址儔斬

最近我很喜歡吃乾鍋，因為乾鍋裡食材品種多，營養豐富。哈哈。做一盤菜相當於做幾個菜呢。這是懶人做菜的好方法呢。

時間:30分鐘-1小時
食材
有機花菜 250g
蒸魚豉油 適量
白糖 適量
色拉油 適量
紅椒 50g
蒜苗 100g
臘肉 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備的材料。
  • 步驟 2/10
    臘肉洗淨放入鍋中蒸30分鐘。
  • 步驟 3/10
    花菜洗淨放入開水鍋中焯一下撈出。
  • 步驟 4/10
    蒸好的臘肉切片，放入油鍋中煸炒出香味撈出。
  • 步驟 5/10
    鍋中留餘油，煸炒蒜苗。
  • 步驟 6/10
    放入紅辣椒煸炒。
  • 步驟 7/10
    下入焯好的花菜。
  • 步驟 8/10
    放入臘肉翻炒均勻。
  • 步驟 9/10
    淋入李錦記蒸魚豉油。
  • 步驟 10/10
    加入適量白糖翻炒均勻即可。
小貼士

菜花在炒制時不宜直接上鍋烹炒，應先用開水焯一下，做成熗菜，也可以在焯水後，回鍋調味，翻炒幾下出鍋，如能在菜上加一匙牛奶，炒出的菜更白淨可口。

釋出於 2019-08-07
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