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鮮燉臘肉萵筍
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香曼肥

我家寶特別愛吃萵筍喲，她喜歡吃軟爛軟爛的，清炒的她吃了不是很好消化，為了她，我也是改變了胃口，陪她一起吃軟爛軟爛的菜品，只要她吃的開心就好。加入了鮮平菇(我自己種的平菇喲)，臘肉也不顯得油膩，搭配一起特別鮮美可口。寶寶很愛吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
萵筍 300g
平菇 150g
臘肉 150g
蒜 一顆
姜 適量
鹽 一小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有食材
  • 步驟 2/9
    臘肉用開水洗一下，然後用潔柔可溼紙巾吸吸水，那樣炒的時候不會炸油，
  • 步驟 3/9
    萵筍切滾刀塊，蘑菇撕小塊，臘肉切片，
  • 步驟 4/9
    熱鍋冷油，倒入臘肉，和薑片
  • 步驟 5/9
    炒到透明色
  • 步驟 6/9
    放入萵筍，蘑菇
  • 步驟 7/9
    加入一碗水，不要沒過食材
  • 步驟 8/9
    燉到萵筍軟點就好，如果喜歡吃脆點的可以少燉會，然後加入一小勺鹽即可，(臘肉本身就是有點鹹，少點鹽，)
  • 步驟 9/9
    最後煩勻，放入蒜苗就關火，可以出鍋啦。
小貼士

臘肉不需要特別瘦的喲，五花臘肉肥點更香耶

釋出於 2018-10-31
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