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薄皮菠菜餡餅
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鴕鳥amusement

天上有木有掉餡餅的好事~答案是：有滴~

時間:30分鐘-1小時
食材
菠菜 適量
粉條 適量
雞蛋 3-4個
蝦皮 適量
麵粉 適量
鹽 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    菠菜適量，去蒂洗淨熱水輕焯；粉條用冷水泡開並煮軟。
  • 步驟 2/9
    將洗淨的菠菜切碎擠去多餘水分，粉條切段放入攪拌盆。
  • 步驟 3/9
    蝦皮用濾網清洗後放入盆中。
  • 步驟 4/9
    雞蛋3—4個，攪打成蛋液並炒熟，成丁狀。
  • 步驟 5/9
    將菠菜、粉條、雞蛋、蝦皮混合。
  • 步驟 6/9
    加入適量鹽和香油攪拌均勻。
  • 步驟 7/9
    麵粉適量。
  • 步驟 8/9
    將溫水分次加入麵粉中，用筷子攪拌成面絮。
  • 步驟 9/9
    和成麵糰即可，和好的麵糰蓋上保鮮膜餳20分鐘左右。
小貼士

1、菠菜要焯燙去除草酸。

2、加入的各種堅果可以放在保鮮袋中敲碎，也可以整著，根據個人喜好就好。

釋出於 2018-11-02
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