jxcaipu logo
菠菜餡餅
6.9萬 熱度 718 收藏
興奮watt

菠菜的營養作用：菠菜，是我們餐桌上常見的蔬菜之一

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 250g
菠菜 300g
香油 適量
雞蛋 2枚
蝦皮 50g
香蔥 1棵
胡椒粉 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    首先將麵粉和成麵糰，餳10——20分鐘。
  • 步驟 2/14
    餡料所用食材。
  • 步驟 3/14
    將雞蛋炒熟。 菠菜洗淨焯水。
  • 步驟 4/14
    菠菜、蔥切碎。
  • 步驟 5/14
    容器中放菠菜、蔥、雞蛋、蝦皮、白胡椒粉、鹽、香油拌勻。
  • 步驟 6/14
    將餳好的麵糰，搓成長條。
  • 步驟 7/14
    切成小劑子。
  • 步驟 8/14
    將小劑子揉圓。
  • 步驟 9/14
    將小劑子擀成圓片。
  • 步驟 10/14
    放上餡料。
  • 步驟 11/14
    包成包子。
  • 步驟 12/14
    將包子翻過來再按扁。
  • 步驟 13/14
    將鍋燒熱，放上生坯。
  • 步驟 14/14
    一面煎熟，翻面再煎另一面。 兩邊都煎成金黃色。
小貼士

菠菜含草酸較多，有礙肌體對鈣的吸收，故吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

釋出於 2019-11-29
74
相關菜譜
寫評論