Name: 菠菜捲餅
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 土豆 2個; 菠菜 5棵; 麵粉 60g; 植物油 3勺; 花椒粉 1/2匙; 鹽 1匙; 小蔥 3根; 雞蛋 1個

菠菜捲餅

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菠菜捲餅

時間:30分鐘-1小時

食材

土豆 2個

菠菜 5棵

麵粉 60g

植物油 3勺

花椒粉 1/2匙

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烹飪步驟

步驟 1/6

土豆去皮擦絲
步驟 2/6

鍋中加入2勺植物油，放入土豆絲翻炒2分鐘，加入花椒粉，鹽和蔥花，翻炒均勻至熟，關火盛出備用
步驟 3/6

菠菜去根洗淨切小段，加入少量清水，打成菠菜汁
步驟 4/6

盆中加入麵粉，打入雞蛋，加入菠菜汁
步驟 5/6

攪拌成均勻濃稠的麵糊，如果太乾，可以加水
步驟 6/6

鍋中加入1勺植物油，倒入適量麵糊晃勻攤平，煎至完全變成深綠色，取出捲土豆絲即可

釋出於 2020-08-28

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