Name: 千張菠菜卷
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 千張 180g; 菠菜 300g; 麻辣椒油 適量; 鹽 適量; 熟芝麻 適量; 味極鮮 適量

千張菠菜卷

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千張菠菜卷你知道怎麼做的嗎,簡單易學家常菜,值得收藏

時間:10分鐘內

食材

千張 180g

菠菜 300g

麻辣椒油適量

鹽適量

熟芝麻適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

買回的千張用加了鹽的開水燙一下。既可去掉千張的豆腥味，又可去掉雜質細菌。
步驟 2/10

菠菜在加了鹽的開水中焯熟後過涼擠淨水份。
步驟 3/10

將擠好的菠菜加入少許味極鮮。
步驟 4/10

加入少許麻辣椒油。
步驟 5/10

加入熟芝麻（用白的更好，我家沒有了）
步驟 6/10

加適量鹽拌勻。
步驟 7/10

取千張平鋪開，將拌好的菠菜一根根的的夾在上面鋪勻。
步驟 8/10

卷從一端捲起卷緊。
步驟 9/10

切成寸段。
步驟 10/10

再用菠菜捆起。

小貼士

1、菠菜焯好後不要切段，方便整理包起。

2、麻辣椒油是我用花椒與乾紅椒炸制的，微麻微辣，不喜歡的可用芝麻油代替。

釋出於 2020-01-08

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