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千張菠菜卷
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豆腐皮也叫千張，性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。豆腐皮還有易消化、吸收快的優點。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。捲上菠菜更有補鈣作用

時間:10分鐘內
食材
豆腐皮 100g
菠菜 50g
胡蘿蔔 30g
鹽 適量
香菜 適量
黃豆醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備菠菜，香菜，胡蘿蔔
  • 步驟 2/9
    豆腐皮
  • 步驟 3/9
    先將胡蘿蔔切絲
  • 步驟 4/9
    先將菠菜，香菜淖熟
  • 步驟 5/9
    然後槳胡蘿蔔淖熟
  • 步驟 6/9
    稍燙豆腐皮
  • 步驟 7/9
    將豆腐皮攤開，擺上菠菜，香菜，胡蘿蔔絲
  • 步驟 8/9
    慢慢卷，然後切去兩頭不平整，切成段，用香菜莖紮好
  • 步驟 9/9
    備上黃豆醬，營養豐富的千張菠菜卷完成
小貼士

無

釋出於 2022-11-10
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