jxcaipu logo
鯽魚湯
26.6萬 熱度 30 收藏
環驢摳凳手

色澤溫潤，味道鮮美，香菇與豆腐黑白分明，看起來令人食慾大增

時間:30分鐘-1小時
食材
鯽魚 2條
香菇 4朵
豆腐 8塊
鹽 3克
雞精 2克
蔥 5克
姜 4克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    將鯽魚清洗乾淨，鍋燒乾入油，油熱後將鯽魚炸至兩面呈金黃色，取出2.蔥薑蒜切成末，用姜蒜熗鍋，然後倒入清水（清水量根據自己喝湯的量）燒開3.加鯽魚4.將切成塊的豆腐塊和香菇片加進去5.大火煮10分鐘，然後小火煮至湯呈乳白色，加鹽雞精蔥花，這道菜就做好了
小貼士

1.用姜熗鍋的時候，應該把姜炒出香味來

2.煎魚的時候，煎的過程中火力不能小，要中火、中大火相互轉換為宜

3.兩面煎黃以後倒入2碗水，加料酒

釋出於 2019-01-09
147
相關菜譜
寫評論