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西紅柿鯽魚湯
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漢尼拔pitch

老公這次釣的魚有點兒太小了，直接拿西紅柿一起燉的西紅柿鯽魚湯，那叫一個鮮，我家寶貝用湯來泡米飯，吃了滿滿兩大碗呢。吃完還不忘叮囑我，晚上繼續給他做西紅柿鯽魚湯，可見這次做的比較成功哈，要不然不會那麼受歡迎啦！

時間:10-30分鐘
食材
小鯽魚 5 條
西紅柿 2個
姜 1塊
蒜瓣 1個
鹽 1勺
開水 適量
雞精 1勺
蔥花 適量
香油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所需食材：小鯽魚颳去魚鱗，去內臟和魚鰓，用鹽醃製15分鐘備用，西紅柿兩個，蒜瓣一個，生薑一塊。
  • 步驟 2/9
    西紅柿洗淨去蒂，切成小丁兒。
  • 步驟 3/9
    蒜瓣剝皮剁碎，生薑切成片備用。
  • 步驟 4/9
    鍋燒熱倒入適量的油，放入醃製好的鯽魚中小火慢慢的煎。
  • 步驟 5/9
    煎至兩面微黃即可。
  • 步驟 6/9
    湯鍋燒熱倒入適量的油，放入蒜瓣和薑片熗鍋。
  • 步驟 7/9
    放入西紅柿丁翻炒均勻。
  • 步驟 8/9
    加入一勺鹽翻炒至西紅柿出湯汁兒。
  • 步驟 9/9
    放入煎好的鯽魚。
小貼士

鯽魚記得要煎一下再來燉湯哦！調小火慢慢的燉，燉的時間長一點兒，魚湯才會更濃郁哦！

釋出於 2019-02-26
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