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西紅柿粉絲湯
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大臉貓drawback

西紅柿粉絲湯，簡單易做，口感極好，加入了西紅柿和雞蛋，也不乏營養。日日漸涼的天氣裡，喝上一碗熱乎乎的湯，真不錯~~

時間:10分鐘內
食材
西紅柿 1個
粉絲 1把
雞蛋 1個
鹽 適量
十三香 適量
老抽 適量
大蔥 1段
姜 1片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    西紅柿，雞蛋，粉絲，姜，蔥。
  • 步驟 2/8
    粉絲用溫水泡3分鐘；雞蛋打散，備用。
  • 步驟 3/8
    西紅柿用開水燙2分鐘，去皮切成小塊;姜切絲，蒜切片。
  • 步驟 4/8
    鍋內放油，六成熱，放薑絲蒜片炒香。
  • 步驟 5/8
    放入西紅柿翻炒，加入鹽、十三香和一點點老抽（忘記拍了O(∩_∩)O~）；加水，燒開。
  • 步驟 6/8
    放入浸泡好的粉絲，燒開。
  • 步驟 7/8
    放入雞蛋液，稍停半分鐘，用勺子推動一下，關火。
  • 步驟 8/8
    盛出即可。
小貼士

往鍋裡放粉絲前，倒掉浸泡粉絲的水。再次燒開即可，否則粉絲會過於黏軟。

釋出於 2024-09-23
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