百合淮山鯽魚湯
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哈密瓜空濤嬈
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百合鯽魚湯用益氣健脾、清熱利水的鯽魚，配滋陰潤肺、清心洩降、安神之百合，共成滋補清降之功；加上幹淮山，具有健脾益肺，補腎，養陰生津的功效，芡實也有補脾益腎功效。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好各種材料 -
步驟 2/9
豬肉冷水下鍋焯水
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步驟 3/9
魚洗淨，下鍋煎
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步驟 4/9
煎至金黃色後反面煎，魚籽兩面煎硬後塞回魚肚，魚兩面都金色後下點料酒煎至揮發
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步驟 5/9
瓦煲裡裝2升水煮沸，加入洗淨的淮山，百合，芡實，陳皮
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步驟 6/9
加入焯水的瘦肉，切片
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步驟 7/9
鯽魚也加入
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步驟 8/9
還有兩個蜜棗，蓋蓋大火煲10分鐘，轉中小火煲1小時即可
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步驟 9/9
成品
小貼士
魚表皮一定要煎金黃色，湯才會奶白色
釋出於 2018-07-28
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