jxcaipu logo
百合金鯝立魚湯
6.1萬 熱度 182 收藏
橙迪頓拼鑰

百合可潤肺止咳、清心安神，可以治療肺熱咳嗽、虛煩驚悸、失眠多夢等症，是非常好的保健食品，特別女性更應該多吃來滋補，金鯝立魚的魚刺附近有點苦味，有清熱祛痰的功效，兩者結合能滋陰潤燥，化痰定喘，養陰益氣的作用。煮後的百合帶有絲絲甜味，跟魚骨散發出的稍許苦味結合一起，搭配會很清爽甘甜。

時間:10分鐘內
食材
百合 100g
金鯝立魚 200g
瘦肉 50g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋內倒水開水然後把魚倒進去。
  • 步驟 2/6
    百合掰散清洗乾淨，金鯝立魚清理乾淨內臟備用。
  • 步驟 3/6
    加入幾片薑片去腥。
  • 步驟 4/6
    加入一點切細的肉絲。
  • 步驟 5/6
    煮2分鐘後倒入百合。
  • 步驟 6/6
    蓋上鍋蓋改中火煮15分鐘，最後加鹽調味即可。
小貼士

1.加入一點瘦肉可以使湯很甘甜，也可以不加的。

2.金鯝立魚可以適當稍微比其他那種海魚多煮一會沒關係，因為肉質不同，不會軟爛掉的。

3.很鮮美的湯，不加雞精都可以，要趁熱喝哦。

釋出於 2020-03-20
159
相關菜譜
寫評論