百合木耳鯽魚湯 - 百合木耳鯽魚湯的做法,百合木耳鯽魚湯怎麼做好吃,百合木耳鯽魚湯的家常做法 - 京細菜譜

百合木耳鯽魚湯

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桌茁僨臼霸_

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牛少前段時間狀態不是很好，於是我也常煮魚湯給牛少喝

時間:30分鐘-1小時

食材

鯽魚 1條

油適量

鹽適量

姜適量

黑木耳適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

備料鯽魚，木耳，百合。
步驟 2/13

熱鍋加油，下姜爆香。
步驟 3/13

將鯽魚洗淨瀝水抹細鹽再衝洗後下鍋。
步驟 4/13

煎至魚塊微有焦皮。
步驟 5/13

另起鍋加水煮開。
步驟 6/13

將煎好的魚下湯鍋。
步驟 7/13

木耳及百合分別用清水泡洗乾淨備用。
步驟 8/13

湯鍋裡大火煮至湯底大開，然後繼續大火催至湯底濃鮮。
步驟 9/13

再轉小火煮至魚出味。
步驟 10/13

煮好魚湯後，將魚骨魚刺魚肉過濾出不要。
步驟 11/13

魚湯回鍋，煮開，下百合。
步驟 12/13

再下木耳繼續開煮。
步驟 13/13

加入適量細鹽調湯底味。

小貼士

要是有蔥，加點蔥味兒更加鮮美。

按個人喜好可以新增胡椒粉哦。

釋出於 2019-11-26