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竹蓀木耳鯽魚湯
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好學生我沺殊

夏天來啦，是該減減肥啦！竹蓀和木耳體內都是減肥的一把手，所以呀，不妨在夏季多吃它倆，就能吃出好身材哦(*^__^*)嘻嘻……

時間:30分鐘-1小時
食材
幹木耳 10g
幹竹蓀 15g
鯽魚 420g
葵花籽油 適量
雞粉 適量
生薑 適量
蜜棗 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：鯽魚、竹蓀、木耳和蜜棗。
  • 步驟 2/11
    將幹木耳泡發，然後擇洗乾淨，瀝乾。
  • 步驟 3/11
    將竹蓀泡發，期間不間斷更換清水，然後擇洗乾淨，瀝乾。
  • 步驟 4/11
    將泡發好的木耳和竹蓀焯燙一下，待用。
  • 步驟 5/11
    將適量的生薑和蜜棗放入煮鍋中，一次性加足適量的清水。蓋鍋蓋，大火燒開。
  • 步驟 6/11
    熱油鍋，放入鯽魚，煎至雙面微黃。
  • 步驟 7/11
    放入煮鍋中，蓋鍋蓋，大火燒開，轉小火煲30分鐘。
  • 步驟 8/11
    揭蓋，將鯽魚撈起。（煲湯的鯽魚已無味，可不吃）
  • 步驟 9/11
    將木耳和竹蓀放入煮鍋中，文火煮20分鐘。
  • 步驟 10/11
    揭蓋，倒入適量的葵花籽油。
  • 步驟 11/11
    放入適量的雞粉調味，即可關火。
小貼士

鯽魚煲湯後，肉質已無味，再說鯽魚骨刺多，可以不吃哦。

釋出於 2020-07-14
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