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＜懶人下飯菜＞微波苦瓜蒸茄子
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亦桃誰予琴亂

夏天做飯好熱？嗯 分享一道懶人菜，無需開火，微波爐「叮」一下，好吃又下飯！

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 1個
長茄子 1個
蒜 5瓣
姜 3片
郫縣豆瓣 2茶匙
醬油 1/2湯匙
植物油 1湯匙
糖 1/2茶匙
鹽 1/4茶匙
雞精 1/4茶匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    苦瓜洗淨去瓤切小條，茄子去皮，切滾刀塊兒，姜切絲，蒜切末
  • 步驟 2/3
    茄子平鋪在容器中（微波爐適用），撒上薑絲、蒜末，淋上植物油、豆瓣醬、醬油、糖，入微波爐（水浴），高火6min
  • 步驟 3/3
    取出後將苦瓜放入，加鹽、雞精調味，翻拌均勻，再次高火3min，取出拌勻即可。這道消暑下飯的懶人菜就完成啦！（如果不喜歡苦瓜，不放也可以哦，再多加個茄子，這道菜就變懶人蒸茄子，哈哈，也好吃）
小貼士

1.茄子和苦瓜所需加熱時長不同，因此分兩次進行。2.如果不想苦瓜太苦，可以先用鹽醃製，後面加鹽時注意調整鹽量哦。

釋出於 2018-11-16
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