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蠔油西蘭花
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體貼conqueror

西蘭花營養豐富，搭配木耳，清爽不油膩，非常好吃！

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 1個
幹木耳 10g
大蒜 幾個
鹽 1克
蠔油 1小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    西蘭花買回來清洗乾淨，用鹽水泡一會兒，幹木耳提前泡發，大蒜切末。
  • 步驟 2/6
    鍋中放油入蒜末爆香。
  • 步驟 3/6
    放入西蘭花和木耳翻炒。
  • 步驟 4/6
    如果炒制過程中覺得幹，可以淋少許開水，撒上一點點鹽，臨出鍋時入蠔油即可。
  • 步驟 5/6
    很好吃的一道菜。
  • 步驟 6/6
    營養豐富哦，可以多吃！
小貼士

說一下蒸蛋羹的時間，其實很難有具體的時間，因為這裡取決於很多因素，比如蒸蛋用的容器，是大？是小？是高？是矮？是厚？是薄？所需的時間不盡相同。我這裡用的是小砂鍋，三個蛋，足足需要20分鐘蛋羹才會全部凝固。

建議你不確定的情況下可以在10分鐘左右的時候掀開看看，蛋羹中間凝固就算是好了，不確定就用筷子試試。

釋出於 2019-02-15
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