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榨菜牛肉飯：喜歡的才是自己的菜
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講道義colonist

喜歡的才是美味，即使是山珍海味，對兒子的誘惑也不如一碗榨菜牛肉飯。滲透了肉汁的米飯，鮮美的牛肉，爽口的榨菜，這才是他愛的菜。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 150g
米飯 3碗
生抽 1湯匙
食用油 0.5湯匙
榨菜 30g
生菜 1棵
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好牛肉。
  • 步驟 2/6
    切細，加入生抽與食用油，拌勻醃製15分鐘。
  • 步驟 3/6
    準備好米飯，裝入砂鍋中。
  • 步驟 4/6
    加入醃製好的牛肉與榨菜。
  • 步驟 5/6
    鍋中煮開水，放入榨菜牛肉飯，繼續用大火蒸10分鐘左右。
  • 步驟 6/6
    蒸至牛肉變熟，加入洗淨的生菜，蒸1分鐘左右，取出即可食用。
小貼士

蒸的時間可以根據火候的大小與食材的多寡調整，反正牛肉蒸熟了就好。

釋出於 2019-03-01
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