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減脂減肥紅燒冬瓜
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冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，並富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質轉化為脂肪成分，又因有較強的利尿作用，可增加減肥效果，故冬瓜又有“減肥瓜”之稱。

時間:30分鐘-1小時
食材
冬瓜 500g
鹽 一勺
雞精 適量
味極鮮 兩勺
蒸魚豉油 半勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    冬瓜切塊放一邊備用，肉切末蔥切段，鍋裡放油
  • 步驟 2/8
    放入肉末和蔥段
  • 步驟 3/8
    翻炒均勻炒出香味
  • 步驟 4/8
    放入冬瓜，倒入味極鮮、鹽、蒸魚豉油
  • 步驟 5/8
    加水小火燉一會
  • 步驟 6/8
    收汁後臨出鍋放入雞精和小蔥
  • 步驟 7/8
    裝盤
  • 步驟 8/8
    開吃
小貼士

提示：

1、玉米我買的是水果玉米，煮15到20分鐘即可，但是冬瓜不宜煮太久，所以我先煮了玉米。

2、海米炒一下會更香。

3、冬瓜我用的是小冬瓜，切了一半，我喝的是沒有調鹽的，味道比較清淡。

釋出於 2018-10-25
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