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零脂肪：紅燒冬瓜
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邪殤sensation

我都愛。哈哈，怪不得我是吃貨。。。不過，愛吃冬瓜可是好事。冬瓜減肥法自古就被認為是不錯的減肥方法，冬瓜與其他瓜果不同的是，不含脂肪，並且含鈉量極低，有利尿排溼的功效。女筒子們，是不是愛上冬瓜啦~！

食材
冬瓜 500g
鹽 適量
雞精 適量
生抽 適量
老抽 適量
蠔油 適量
白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    冬瓜去皮後，洗淨，切成方塊狀（圖片上的冬瓜，是LG切的，個人認為方塊狀的比較好看）；
  • 步驟 2/12
    乾紅辣椒，切段備用；
  • 步驟 3/12
    再切點蔥花，備用；
  • 步驟 4/12
    小碗裡，調入適量生抽、老抽、蠔油、白糖，攪拌均勻；
  • 步驟 5/12
    炒鍋燒熱後，倒入適量植物油；
  • 步驟 6/12
    油鍋燒熱，轉小火，放入幹辣椒煸香；
  • 步驟 7/12
    放入冬瓜，大火翻炒幾下；
  • 步驟 8/12
    倒入調好的料汁；
  • 步驟 9/12
    翻炒均勻，蓋上蓋子，將冬瓜燜煮至熟；
  • 步驟 10/12
    調入適量鹽；
  • 步驟 11/12
    調入適量雞精；
  • 步驟 12/12
    翻炒均勻，關火，撒蔥花。
小貼士

1、冬瓜皮富含糖類、蛋白質、維生素C，不要扔了喲。

釋出於 2018-09-26
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