冬瓜丸子湯
8.7萬 熱度
24 收藏
曼雲染墨丶若流雲
關注
冬瓜丸子湯是一道美味可口的名菜，特別適合夏天吃，濃香不油膩、噴香可口。冬瓜性味甘、淡，有利尿、清熱、化痰、解渴等功效，其中糖類、維生素含量均較高且不含脂肪。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/7
蔥姜切末，和肉餡一起，加入蛋清、薑末、料酒、醬油、鹽、五香粉，澱粉，根據自己口味的輕重適量放置，然後攪拌均勻，朝一個方向攪拌上筋。 -
步驟 2/7
冬瓜去皮切成塊，取一個鍋加適量清水，鍋中加入蔥白、薑片煮開，也可以加入適量花椒，放入冬瓜。
-
步驟 3/7
水再次燒開時用勺將肉餡一勺一勺挖入鍋內成丸子狀。
-
步驟 4/7
把肉餡都挖進鍋裡。
-
步驟 5/7
煮8-10分鐘，丸子顏色變白全部浮起就可以了，關火。
-
步驟 6/7
撒上香蔥，淋上香油就可以吃了，因為丸子有鹹味了，湯裡不需要再加鹽，如果有香菜更好，因為孩子不喜歡吃我就沒加。
-
步驟 7/7
湯裡還可以適量放點胡椒粉，根據個人口味新增哦。
小貼士
蝦剝皮的方法請看步驟，剝掉皮蝦一定要用料酒和藥醃製，去腥，蝦頭也一樣要醃製。
釋出於 2019-01-02
相關菜譜
-
冬瓜丸子湯burglar彷徨1.4萬 熱度 198 收藏
-
冬瓜丸子湯雁雲霸氣四濺2.3萬 熱度 192 收藏
-
冬瓜丸子湯程捉傅贛棕3.2萬 熱度 149 收藏
-
冬瓜丸子湯困困椰3萬 熱度 162 收藏
-
冬瓜丸子湯荀南薔北薇4.2萬 熱度 157 收藏
-
冬瓜丸子湯翱接瘓勞錘5.1萬 熱度 131 收藏
-
冬瓜丸子湯欒殺戮天下5.1萬 熱度 152 收藏
-
冬瓜丸子湯靜絲醉色染紅顏6.7萬 熱度 96 收藏
-
排骨冬瓜丸子湯紋瀾構詼沿7.6萬 熱度 184 收藏
-
清爽冬瓜丸子湯寒藍釉7.8萬 熱度 175 收藏
-
冬瓜丸子湯陽陽陽啊陽陽陽8.2萬 熱度 160 收藏
-
冬瓜丸子湯昌彈指滅世8.3萬 熱度 130 收藏
-
冬瓜丸子湯拿個橘子跑8.2萬 熱度 97 收藏
-
冬瓜丸子湯越獄alas7.4萬 熱度 177 收藏
-
冬瓜丸子湯吃五花肉了嗎5.8萬 熱度 87 收藏
-
冬瓜丸子湯思緯ultimate7.8萬 熱度 76 收藏
-
鴛鴦冬瓜丸子湯Disheartenedddd8.5萬 熱度 775 收藏
-
冬瓜丸子湯白月光-呀10萬 熱度 715 收藏
-
冬瓜丸子湯溯曲9萬 熱度 78 收藏
-
豬肉冬瓜丸子湯桔子flux11萬 熱度 745 收藏
