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熗拌芹菜
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熗拌芹菜是東北最常見的一道小菜,配清粥清爽可口,加上幾粒花生米就是極好的下酒菜!
時間:30分鐘-1小時
食材
芹菜
200克
花生米
50克
金龍魚外婆鄉小榨菜籽油
30克
花椒
25顆
香醋
10克
鹽
1克
糖
5克
白胡椒粉
1克
雞精
2克
辣椒油(可省)
10克
醬油
20克
蒜末
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
芹菜洗淨切段,水燒開後放入芹菜,一分鐘後撈出。
步驟 2/9
馬上過幾遍涼白開水。
步驟 3/9
加入所有調料。
步驟 4/9
菜籽油燒熱後放入花椒粒炸香。
步驟 5/9
馬上將炸花椒粒的油澆在蒜末上面,拌勻。
步驟 6/9
最後加入花生米拌勻。
步驟 7/9
盛出裝盤。
步驟 8/9
嘗一口,美味佳餚!
步驟 9/9
早餐配了八寶粥和米糕,好吃的喲!
小貼士
1. 芹菜不要煮太久,會不脆了。
2. 花生米我是提前烤熟了,大家可以炸也可以用生的。
釋出於 2019-01-26
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