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熗拌芹菜
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狙量謎隊臨

熗拌芹菜是東北最常見的一道小菜,配清粥清爽可口,加上幾粒花生米就是極好的下酒菜!

時間:30分鐘-1小時
食材
芹菜 200克
花生米 50克
金龍魚外婆鄉小榨菜籽油 30克
花椒 25顆
香醋 10克
1克
5克
白胡椒粉 1克
雞精 2克
辣椒油(可省) 10克
醬油 20克
蒜末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    芹菜洗淨切段,水燒開後放入芹菜,一分鐘後撈出。
  • 步驟 2/9
    馬上過幾遍涼白開水。
  • 步驟 3/9
    加入所有調料。
  • 步驟 4/9
    菜籽油燒熱後放入花椒粒炸香。
  • 步驟 5/9
    馬上將炸花椒粒的油澆在蒜末上面,拌勻。
  • 步驟 6/9
    最後加入花生米拌勻。
  • 步驟 7/9
    盛出裝盤。
  • 步驟 8/9
    嘗一口,美味佳餚!
  • 步驟 9/9
    早餐配了八寶粥和米糕,好吃的喲!
小貼士

1. 芹菜不要煮太久,會不脆了。

2. 花生米我是提前烤熟了,大家可以炸也可以用生的。

釋出於 2019-01-26
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