涼拌芹菜
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宛如
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涼拌芹菜口感爽脆，比較清口芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓有一定的作用
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
準備食材，芹菜，胡蘿蔔，煮熟的花生黃豆 -
步驟 2/8
芹菜洗淨切小段，胡蘿蔔切成小花的形狀
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步驟 3/8
燒點開水，水熱把芹菜倒進去焯一下，水裡加一點鹽，可以固色
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步驟 4/8
焯好了芹菜，把胡蘿蔔也下鍋焯一下
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步驟 5/8
都焯好了，濾掉水把食材都放到一起
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步驟 6/8
找一個小碗加入味極鮮，香油，花椒油，辣椒油，糖，鹽，雞精，一點熟芝麻，製成調味汁
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步驟 7/8
把調味汁澆到上面，攪拌一下，就好了
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步驟 8/8
切幾片胡蘿蔔做裝飾，裝盤
小貼士
胡蘿蔔配色用，不用搞很多，芹菜上的嫩葉就留下吧，可以補鐵，葉子含鐵量比芹菜杆的都高
焯菜的水裡放一點鹽，可以固色
釋出於 2023-03-03
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