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涼拌芹菜金針菇
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危險男爵半香

金針菇小巧纖細，味道鮮美卻不濃烈，更是萬般親切隨和，它能容易吸收與之搭配的食材味道，能很好的與之融合，任你搭配都好吃。在春天這個萬物生長的季節，吃一份金針菇，清新爽口，更益健康。

超級簡單的涼拌芹菜金針，家裡正好有半個胡蘿蔔，我又隨意搭配了一些，紅白綠，清爽養眼，香芹口感清脆，金針菇滑溜、鹹淡適中，入口涼涼的，還伴有芹菜特有的香氣，吃下肚格外清爽舒服

時間:10分鐘內
食材
金針菇 適量
胡蘿蔔 適量
芹菜 適量
醋 適量
蒜末 適量
生抽 適量
辣椒油 適量
香油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    金針菇洗淨瀝乾水，芹菜去葉切斷兒洗淨，胡蘿蔔切洗淨切絲。
  • 步驟 2/3
    鍋中放水煮沸，加少許鹽和植物油（這樣焯出的菜顏色更豔麗），分別放入金針菇和芹菜、胡蘿蔔焯水（金針菇單獨焯水，芹菜和胡蘿蔔可以一起焯水），焯水後放涼水中衝一下。
  • 步驟 3/3
    把焯好的金針菇、芹菜和胡蘿蔔放一個盆中，放蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油拌勻即可。
小貼士

1. 蘋果不用選太大的，一個200克左右的即可，大約拳頭大小；

2. 水的量可以根據自己所需新增；

3. 蒸制的時間以蘋果大小為準，適當調節；

釋出於 2018-08-07
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