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涼拌芹菜
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芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。其具有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。涼拌芹菜在漸熱的天氣裡絕對是一道清爽可口的小冷盤了~O(∩_∩)O~

時間:10-30分鐘
食材
芹菜 220g
香油 適量
鹽 適量
生抽 適量
醋 適量
五香粉 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    芹菜去葉洗淨，切成小段。
  • 步驟 2/7
    鍋內加水燒開，放入芹菜段綽熟。
  • 步驟 3/7
    綽過的芹菜撈出過涼水。
  • 步驟 4/7
    大蒜切碎。
  • 步驟 5/7
    調汁：碗內放入蒜碎、生抽、醋、鹽、五香粉和香油，拌勻。
  • 步驟 6/7
    過了涼水的芹菜瀝去水分，倒入調汁，攪拌均勻。
  • 步驟 7/7
    裝盤即可~O(∩_∩)O~
小貼士

芹菜葉去掉後，可以做成其他食物。

根據個人喜好選擇是否放入蒜碎。

釋出於 2019-09-04
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