涼拌芹菜葉
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淋溼的記憶憶薇
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昨天中午做菜剩下的芹菜葉，其實在老家芹菜葉和幹都吃的。只不過芹菜肉片加上菜葉炒出來不好看。於是還是學著豆親們的做法摘掉了葉了，將餘留下來的葉子根據豆親的菜譜學做了這道涼拌芹菜葉，本以為會接受不了，沒想到拌出來的味道還是很好吃的呢。不過如果不經過水燙，我想我還是接受不了那種味道的。其實我們都不太喜歡吃芹菜，寶貝更是，但這樣做他竟然喜歡。看來下次要試做不辣的了。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
芹菜葉冼淨瀝乾水分備用。 -
步驟 2/6
鍋中加水燒開，將芹菜葉灼熟。盛出備用。燒水的同時備好剁椒碎，蒜碎。
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步驟 3/6
取碗，加適量的鹽，生抽，香油調成汁。
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步驟 4/6
鍋內熱油爆香剁椒碎與蒜碎。
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步驟 5/6
倒入調好的汁燒開。
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步驟 6/6
澆在芹菜上即可。
小貼士
不吃辣的朋友可不放剁椒。
釋出於 2022-09-15
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