涼拌酸辣土豆絲
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奇樹丶
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就算到了夏天的尾聲 也一定要吃涼拌菜（≧≦）
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
土豆掛絲，過水兩次 洗去澱粉 才會脆脆的 -
步驟 2/4
放入滾水 煮兩三分鐘 撈出來泡冷水一分鐘 再撈出來裝盤備用
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步驟 3/4
準備輔料 薑切片 蒜切粒 新鮮辣椒切粒 可用辣油代替 小蔥切粒 香菜切段 熱鍋下油姜 和花椒落鍋暴香 撈出扔掉 倒入煮好的土豆絲內 放入剛剛切莫所有輔料 倒入 糖 醋 放鹽 味精 拌勻 即可
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步驟 4/4
成品 爽口下飯菜
小貼士
可以用辣椒油代替 煎油那個環節
釋出於 2019-01-22
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