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涼拌酸辣土豆絲
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千菱最初的模樣
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時間:10分鐘內
食材
土豆 200g
姜 適量
蔥 適量
蒜 適量
醬油 兩茶勺
醋 半茶勺
花椒油 半茶勺
紅油辣椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    土豆清洗乾淨，切成絲用清水沖洗，洗掉澱粉，備用。
  • 步驟 2/5
    適量的姜、蔥、蒜切絲，備用。
  • 步驟 3/5
    把切好的土豆絲放入沸水中稍微煮一下（土豆絲切絲只需翻滾兩下就行，那樣土豆絲比較脆），備用。
  • 步驟 4/5
    放入事先準備好的所有佐料，這樣一盤可口的涼拌酸辣土豆絲就做好了。（花椒油可根據自己的口味放入）
  • 步驟 5/5
    拌好後的成品
小貼士

1. 喜歡辣味重的可以換成紅辣椒或新增尖椒。 2. 青椒容易變色，炒的時間不要太長，而且加過醋的更容易變色。

釋出於 2019-02-19
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