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板栗黃燜雞
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深情transplant

一到秋冬就會特別幸福，除了吃多點長點肉也看不出來之外，最開心的就是，有新鮮板栗和白果可以放開了吃~

就說說板栗吧，其實這傢伙和核桃花生瓜子一類，屬於堅果呢，但是又不會像別的見過那麼油分大吃多了容易拉肚子（當然也會長胖，但是美食當前這都不重要），所以我還是吃的蠻多的~大一點的比較脆，小一點的比較甜和糯，各有優勢咯

除了空口吃，和雞肉在一起也是不錯的選擇，再加一點菌菇類，真的是米飯大殺手！

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 3個
板栗 1碗
茶樹菇 1把
幹辣椒 適量
花椒 適量
八角 2個
蔥姜 適量
料酒 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞腿去掉皮（也可以不去），剁成小塊，這是一個雞腿的量
  • 步驟 2/8
    抓一把幹菌菇，提前溫水泡好洗洗乾淨
  • 步驟 3/8
    懶得動手，用了自動鍋，放進去蔥姜、幹辣椒和花椒
  • 步驟 4/8
    加入黃酒
  • 步驟 5/8
    加入醬油，生抽就行，不用加糖
  • 步驟 6/8
    然後放進去雞腿和菌菇
  • 步驟 7/8
    加進去剝好皮切成塊的生板栗
  • 步驟 8/8
    加水到600ml，然後選擇一個黃燜雞程式，結束了之後攪拌均勻即可
小貼士

1、老抽上色比較深，如果不喜歡這個成色，可以忽略不放。

2、1湯匙等於15毫升，1茶匙等於5毫升，若沒有量勺可以用電子稱稱量。

釋出於 2018-06-05
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