Name: 清真 黃燜雞扣碗
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 土雞 1只; 雞蛋清 2個; 黃花、木耳 適量; 澱粉、麵粉 適量; 花椒 適量; 五香粉 適量; 鹽、蔥、姜、八角 適量; 西秦醬油 適量; 味精 適量; 菜子油油 1斤

清真黃燜雞扣碗

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久醉繞心絃裔

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黃燜扣碗雞，是一道很美味的家常菜，先炸後蒸，雞肉酥爛入味，香氣撲鼻，適合所有年齡段人們食用。

時間:30分鐘-1小時

食材

土雞 1只

雞蛋清 2個

黃花、木耳適量

澱粉、麵粉適量

花椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/1

做法：1、準備一隻土雞。2、將雞清洗乾淨，切塊。3、雞塊放入容器中，放入雞蛋清、澱粉、麵粉、五香粉、鹽。4、用手將雞塊抓均勻。5、鍋中放油，6成熱放入雞塊炸至金黃撈出。6、裝碗 : 放上黃花、木耳、蔥、姜、八角、花椒、鹽、醬油、味精、開水。7、入鍋蒸50分鐘左右，吃的時候將碗倒扣在盤中即可

小貼士

米酒我換成了料酒，家裡有小孩要吃。這個份量足夠4個人吃了，如果人少可減量哦！

香噴噴的美味黃燜雞是不是很簡單呢！趕緊做起來吧！在這裡謝謝小夥伴們的支援，Lincf_v會不定期更新，歡迎關注互相學習，麼麼噠～～

釋出於 2018-09-20

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