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黃燜雞米飯製作方法
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邪釩孜浩瘸
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時間:10-30分鐘
食材
鮮雞腿 5個
鮮姜 4片生薑
紅圓椒 4個
鹽 適量
生抽 一勺
老抽 10g
味精 5g
料酒 10g
青椒 1個
大紅椒 1個
千張 4張
蔥 2根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    配料備好
  • 步驟 2/8
    事先切好的千張絲
  • 步驟 3/8
    雞腿洗淨切塊，放入料酒、生抽醃製15分鐘
  • 步驟 4/8
    油燒好、放入薑片、辣椒爆香
  • 步驟 5/8
    薑片辣椒爆香後再倒入醃製好的雞肉翻炒幾分鐘
  • 步驟 6/8
    翻炒幾下之後再倒入老抽，胡蘿蔔，鹽翻炒一下
  • 步驟 7/8
    翻炒之後加入水，倒入砂鍋煮15分鐘，再加入青椒，千張絲燜煮10分鐘
  • 步驟 8/8
    出鍋啦
小貼士

喜歡吃熟透的胡蘿蔔可以和雞一起煮，喜歡吃硬一點的胡蘿蔔可以稍微晚一點倒進去煮。我是比較喜歡吃熟透的胡蘿蔔，蔥花雞煮好之後撒上去或提前都可以。這些隨意

釋出於 2018-11-21
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