黃燜雞｜日食記
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殳夢菡虛
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說到適合配米飯，第一個想到了黃燜雞，自制起來，其實也非常簡單。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
準備材料。 -
步驟 2/5
兩勺料酒、少許生粉和鹽醃製雞塊半小時。
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步驟 3/5
兩勺生抽、老抽、料酒、一勺醋和蠔油、少量鹽和糖調成醬汁。
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步驟 4/5
姜蒜末、青紅椒油鍋中爆香後，加雞塊炒至變色，倒醬汁，加泡水香菇和土豆塊炒勻。倒入沒過雞肉的水，大火煮開後關蓋小火燜至收汁。
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步驟 5/5
上米飯！吃！
小貼士
記得用雞腿肉和米酒奧！
釋出於 2018-07-16
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