照燒雞肉｜日食記
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照燒雞肉是道日料，因為不用油，所以比較健康，適合跟酥餅一樣需要減肥的人。我這裡還用了朗姆酒，但吃起來並沒有明顯的酒味，可以放心。
烹飪步驟
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步驟 1/5
等量的朗姆酒、甜料酒混合小火慢熬，沸騰後放入等量生抽，撒適量糖，待糖融化後關火。 -
步驟 2/5
雞肉去皮，將醬汁澆在雞肉上醃製五分鐘。
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步驟 3/5
均勻撒澱粉，加蓋，微波爐高火叮5-7分鐘，燜2-5分鐘。如果沒有微波爐，可選擇隔水蒸15分鐘。
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步驟 4/5
微波爐中取出雞肉，撒胡椒碎，加生菜，擺盤。
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步驟 5/5
沾蛋黃醬吃也很不錯。
釋出於 2018-12-02
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