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照燒雞肉串_酒館必點

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渦惶晨鍍捌

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照燒雞肉串，在很多日料館和居酒屋都必有的下酒小菜，也是小夥伴們最愛點的小食，其實很簡單！小夥伴們在家做起！只用雞皮也很好吃！

時間:10-30分鐘

食材

去骨雞腿肉 150g

大蔥白一根

生抽（可用日本醬油）兩茶匙

冰糖（可用蜂蜜） 30g

黃酒（可用料酒和味淋）一茶匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

雞肉先用少許胡椒和生抽醃30分鐘
步驟 2/13

蔥白切段
步驟 3/13

將雞肉切長塊
步驟 4/13

用竹籤串好，儘量雞皮朝外面，把一塊蔥也串進去！
步驟 5/13

喜歡可以多串
步驟 6/13

鍋中放少許油，將雞皮多的一面朝下，小火煎
步驟 7/13

喜歡焦一點的可以多煎一會
步驟 8/13

出鍋備用，油不要倒掉
步驟 9/13

在煎雞油的鍋中放入生抽，老抽，冰糖，黃酒，水小火燒開
步驟 10/13

將雞肉串放入先小火收汁，汁水變濃稠後大火收汁就可以出鍋了
步驟 11/13

放上芝麻
步驟 12/13

美美的！
步驟 13/13

很好吃！

小貼士

不喜歡蔥的小夥伴可以不放，我還喜歡配上點白蘿蔔比較清口！

釋出於 2018-12-05