照燒豬肉串
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overwhelming地厚
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又到了滿是啤酒的季節，當然除了炸雞，還有烤串兒。
列出了兩種照燒汁，第一種比較簡單，是比較萬能的照燒醬汁，也可以做照燒雞腿之類的菜品；第二種是專門的串燒醬汁，加了檸檬片會更加清爽。這個比例做出來的醬汁略多，要根據自己的蔬菜和肉串的量自行新增。
這個是比較簡單的平底鍋版本，有燒烤架可以邊烤邊刷醬汁，味道更香。
烹飪步驟
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步驟 1/6
將梅花肉切成薄片，蔥切成段，將豬肉片與蔥依次串在竹籤上。 -
步驟 2/6
蔬菜稍微汆燙，串在竹籤上。
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步驟 3/6
將醬汁材料放入鍋中，煮至2/3關火。
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步驟 4/6
鍋中放油，加入肉串和蔬菜，煎至豬肉表面金黃，略上色。
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步驟 5/6
加入醬汁快速翻炒，燒製醬汁濃稠即可。
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步驟 6/6
裝入盤中，撒上白芝麻即可。
釋出於 2019-02-05
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