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電飯煲土豆燜排骨｜日食記
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molecular柯南

被天天逼著出懶人菜譜的我，終於，在2016年的第一個工作日，決定之後連著出滿湊一桌菜的電飯煲食譜。

食材
排骨 適量
土豆片 1個
紅辣椒段 1把
老乾媽醬 1大勺
姜蒜 少許
生抽 2勺
老抽 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材，小排洗淨，土豆刨皮切丁。
  • 步驟 2/6
    排骨焯水（加入滾水中煮至變色）。
  • 步驟 3/6
    電飯煲中倒一層油加熱，倒入排骨和姜蒜片，煮飯模式加熱7-8分鐘。
  • 步驟 4/6
    開蓋加入土豆塊、紅辣椒段，將一大勺老乾媽醬、兩勺生抽、一勺老抽、一小碗水拌勻，倒入電飯煲。
  • 步驟 5/6
    電飯煲加熱至收汁，約10分鐘（中途可檢視土豆有沒有酥軟），盛出，撒蔥花。
  • 步驟 6/6
    開鍋。土豆酥軟，排骨鮮香。
釋出於 2018-10-27
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