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黃燜雞
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妄熙遲

我也不知道黃燜雞是什麼時候火起來的 但是待我反應過來的時候 它已經憑藉著一道雞肉料理就遍佈了祖國大地 走到哪裡都可以看到某記某某記的黃燜雞..大概吃過三家 感覺大致都差不多 沒有太大的差別.不過作為一碗超下飯的雞肉料理，還是火得有理由的~. 因為懶得出門覓食 所以憑著印象cos了一下黃燜雞 做出來的結果也還比較滿意 和外面的味道很接近了..

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 2只
香菇 少許
土豆 適量
洋蔥 適量
青椒 適量
紅蘿蔔 適量
白菜 適量
薑片 適量
蒜瓣 適量
料酒 適量
生抽 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞腿肉剁成塊 放少許料酒、生抽抓勻醃製一會...幹香菇洗淨用水泡發.
  • 步驟 2/9
    土豆、洋蔥、紅蘿蔔(因為沒買紅辣椒 所以放的紅蘿蔔 為了配色好看)、青椒切塊，白菜切段(外面用得比較多的是生菜)、蒜子去皮拍扁、薑切片。
  • 步驟 3/9
    鍋裡油熱後 ，放入薑片和蒜瓣 炒香一下。
  • 步驟 4/9
    放入雞肉 略炒至半熟 盛出.
  • 步驟 5/9
    鍋裡油熱後放入土豆和紅蘿蔔翻炒
  • 步驟 6/9
    加入青椒塊和洋蔥塊翻炒
  • 步驟 7/9
    加入雞肉翻炒
  • 步驟 8/9
    加入香菇和泡過香菇的水，加生抽、醬油、料酒調色調味
  • 步驟 9/9
    黃燜雞最好吃的就是湯汁了 所以一定要有湯嘛~~
釋出於 2018-12-24
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