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彩椒炒回鍋肉
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小文留

彩椒中含豐富的維生素，是蔬菜中維生素A和C含量最高的，能夠預防心血管疾病，促進新陳代謝，抗老化，具有強大的抗氧化作用，可抗白內障，心臟病和癌症。彩椒與煮熟的五花肉一起炒，肉的鹹香浸入彩椒中，味道非常好。

時間:1-2小時
食材
熟五花肉 1塊
洋蔥 半個
青椒 1個
紅椒 1個
花生油 20克
蔥 1段
姜 2片
豆瓣醬 1勺
醬油 1勺
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蔥姜切碎，青紅椒洗淨去芯切塊，洋蔥切塊
  • 步驟 2/9
    煮好的五花肉切薄片
  • 步驟 3/9
    鍋中燒熱油，倒入肉片翻炒至肉片出現金黃
  • 步驟 4/9
    加入蔥姜和豆瓣醬爆香
  • 步驟 5/9
    倒入洋蔥和青紅椒翻炒均勻
  • 步驟 6/9
    倒入醬油翻炒均勻，再加入適量鹽調味即可
  • 步驟 7/9
    成品圖
  • 步驟 8/9
    成品圖
  • 步驟 9/9
    成品圖
小貼士

煮熟的五花肉已經含有鹽分，鹽的新增可以根據自己的口味，因為已經加入醬油和豆瓣醬，鹽也可以不加。

釋出於 2018-10-10
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