Name: 青椒炒回鍋肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 回鍋肉 200g; 青椒 100g; 油 適量; 蔥薑蒜 適量; 豆瓣醬 適量; 白酒 適量

青椒炒回鍋肉

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阿軸

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回鍋肉最好是選擇梅花肉來做，肥瘦相間吃起來才香

時間:10-30分鐘

食材

回鍋肉 200g

青椒 100g

油適量

蔥薑蒜適量

豆瓣醬適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

準備食材
步驟 2/8

小火煎回鍋肉，把肥肉裡的油煎出來才沒那麼膩
步驟 3/8

肉煎好後蔥姜爆香
步驟 4/8

白酒去腥
步驟 5/8

放郫縣豆瓣炒勻
步驟 6/8

最後放青椒爆炒，等青椒熟了就OK了
步驟 7/8

起鍋前放蒜
步驟 8/8

好吃

小貼士

無

釋出於 2019-10-15

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