秘製糖醋里脊
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孩子們超級愛吃我做的糖醋里脊，飯店裡做的吃著吃著就發綿，我這方法放涼也會外酥裡嫩！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
裡脊切成條狀，用少許鹽、醋、料酒醃製十分鐘。 -
步驟 2/9
麵粉調成糊狀，不要太稀，可以掛住裡脊肉
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步驟 3/9
裡脊肉一根根粘住麵糊
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步驟 4/9
下油鍋炸一下，要一根根炸，分開放，以防互相粘住
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步驟 5/9
炸直焦黃！撈出，炸兩遍更酥脆
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步驟 6/9
鍋中倒少許油，放入番茄沙司
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步驟 7/9
再加兩勺白糖，小火熬，用勺子攪拌，熬出這種冒泡的感覺
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步驟 8/9
放入蒜沫
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步驟 9/9
澱粉加水勾出澱粉水，倒入鍋裡。大概三勺子澱粉水，熬出泡泡後，關火，把炸好的裡脊放入鍋中翻炒均勻！就可以出鍋了
小貼士
注意油溫
釋出於 2018-08-20
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