週末，小外甥來家裡吃飯，雙雙特意找了個小孩子愛吃的菜來招待他。雙雙選定的是——幹炸裡脊，以及糖醋里脊。幹炸裡脊，是裡脊經過醃漬調味，掛糊油炸而成，色澤金黃，外皮酥焦，製作方法簡捷，尤其適合下酒哦！如果你不擅長廚藝，但是又想請客，在客人面前賺足面子，那麼，這道菜最適合你了！原料少，易採購，做法簡單，最主要是，人見人愛，男女老少都愛吃哦！經過醃漬的裡脊，滋味已經很豐富，可以直接食用，如果喜歡，還可以蘸椒鹽或者番茄沙司，味道更佳！掛上酸甜醬汁的幹炸裡脊，迅速變身為糖醋里脊嘍！糖醋汁，我已經寫過多次了，遵循1、2、3、4、5的原則，1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺醋、5勺清水，粗了這個之外，為了討小孩子喜歡，另加兩勺番茄醬，顏色和滋味更討喜。