jxcaipu logo
糖醋里脊土豆卷
6.8萬 熱度 44 收藏
任性thesis

這道菜兒子說很好吃，誇我可以當五星酒店的大廚。虛榮心滿滿。看來孩子們都喜歡糖醋口味的料理，寶媽們試試吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬裡脊肉 180克
土豆 2個
番茄沙司 30克
生抽 少許
糖 20克
香醋 10克
鹽 3克
蒜末 少許
幹澱粉 適量
水 120克
炒熟的芝麻 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土豆削皮切厚片切條，裡脊肉切成長5釐米寬3釐米的薄片。
  • 步驟 2/9
    把土豆條放鍋裡煮6分鐘。
  • 步驟 3/9
    土豆條煮熟用涼水沖涼，用裡脊肉片裹好。
  • 步驟 4/9
    裹上幹澱粉。
  • 步驟 5/9
    抖掉多餘的澱粉，鍋燒六七成熱，中小火炸制。
  • 步驟 6/9
    炸好放盤待用。
  • 步驟 7/9
    提前把水、番茄沙司、醋、鹽、糖、生抽、澱粉調好汁。
  • 步驟 8/9
    中小火鍋中放少許油，蒜末爆香。
  • 步驟 9/9
    把調好的汁倒入。
小貼士

肉片一定要切薄，否則炸時會開的，土豆條是熟的，不需要炸時間長，肉片會幹，口感不好。

釋出於 2018-10-13
106
相關菜譜
寫評論