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素糖醋里脊
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淡雅construction
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時間:1-2小時
食材
素雞 適量
番茄沙司 適量
醋 適量
大蔥 適量
蒜 適量
姜 適量
白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將素雞用清水泡發。
  • 步驟 2/6
    大概泡兩個小時左右，徹底將幹素雞泡發，將素雞用乾淨毛巾攥幹。
  • 步驟 3/6
    鍋內做少許油，將素雞放入鍋內煎炸。
  • 步驟 4/6
    炸制金黃色撈出控油待用。
  • 步驟 5/6
    鍋內留少許油放入蔥姜煸炒放入番茄醬。
  • 步驟 6/6
    倒入素雞煸炒，放入糖、醋、鹽。
小貼士

糖和醋的比例為1:1醋用白醋比較好.生抽和醬油都要放一點.生抽調味,醬油上色! 最後大火收汁出鍋即可

釋出於 2019-01-01
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