茄子變素紅燒魚
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#罐頭小廚#吃膩了大魚大肉，手把手教你製作超簡單又下飯的紅燒素魚！官方微訊號：canvideo01
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
長茄子1個去皮，切塊裝碗備用 -
步驟 2/6
碗內倒入麵粉100g、清水150ml、鹽2g、白胡椒粉少許，調成糊狀
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步驟 3/6
茄子裹上面糊，放入油鍋，中火炸至金黃，撈出瀝油
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步驟 4/6
不粘鍋倒油燒熱，放入蔥末、蒜末爆香，倒入海鮮醬油10ml、陳醋10ml，翻炒均勻
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步驟 5/6
再倒入茄子，翻炒均勻，倒入清水、白糖5g、鹽3g，翻炒均勻，加蓋轉小火燜煮5-8分鐘
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步驟 6/6
盛出撒上蔥花，即可享用
小貼士
#罐頭小廚#吃膩了大魚大肉，手把手教你製作超簡單又下飯的紅燒素魚！
釋出於 2018-11-16
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