Name: 西芹紅燒魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 草魚 500g; 油 適量; 鹽 適量; 西芹 適量; 紅辣椒 適量; 生抽 適量; 雞精 適量

西芹紅燒魚

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西芹紅燒魚，開胃下飯菜。魚肉味道鮮美，不論是食肉還是做湯，都清鮮可口，引人食慾。是人們日常飲食中比較喜歡的食物。魚類的種類繁多，不同的魚營養也不盡相同。魚肉營養價值極高，魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養髮的功效。

時間:10-30分鐘

食材

草魚 500g

油適量

鹽適量

西芹適量

紅辣椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

備草魚，
步驟 2/10

清理乾淨，取適量切塊，切點辣椒和西芹，
步驟 3/10

先煎魚，
步驟 4/10

撒鹽，
步驟 5/10

兩面煎片刻，
步驟 6/10

淋上生抽，撒上辣椒粉，
步驟 7/10

再放進西芹和尖椒絲炒勻，
步驟 8/10

放清水，
步驟 9/10

煮二分鐘，
步驟 10/10

出鍋時放點雞精即成。

小貼士

將兩面煎稍黃，不會有腥味。

釋出於 2019-10-11

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